Какая каша самая полезная, а от какой лучше отказаться

Гречневая каша

Наиболее полезной, по мнению Комаровского, является гречневая каша. Она содержит много растительного белка и более 50 полезных веществ. 

Ряд специалистов утверждает, что при регулярном употреблении гречки снижается риск образования камней в желчном пузыре. Также доказано противораковое действие гречки, особенно в отношении рака молочной железы и толстой кишки. Высокое содержание магния снижает риск развития варикозного расширения вен, устраняет отечность.
 

Овсянка

Овсянка тоже очень полезна, однако та, которую нужно варить не менее 15 минут. Она богата пищевыми волокнами и снижает уровень «плохого» холестерина. Правильно приготовленная овсянка дает чувство долгого насыщения, нормализует уровень сахара в крови, улучшает механику работы кишечника и состояния его микрофлоры.

Перловка

Перловка не очень популярная каша и ее мало кто любит, но это настоящий кладезь белка, клетчатки и других полезных веществ. Перловку важно правильно готовить, тогда она будет очень вкусной.

Для того чтобы приготовить «правильную» перловку, предварительно ее необходимо замочить в воде примерно на 5 часов, можно на ночь. Варить перловку следует несколько раз. Сначала кашу следует довести до кипения и варить не более двух минут, затем воду нужно слить. Повторить эту процедуру не менее пяти раз. После этого кашу нужно варить в течение 40 минут, добавив соль и сахар. Далее воду необходимо слить, а кашу залить молоком, снова положить соль и сахар. Каша должна быть покрыта жидкостью примерно на пару пальцев. Варить на слабом огне 40 минут. Затем в перловку можно добавить масло или другие ингредиенты по желанию.

Пшено

Пшенная каша показана при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы. Также пшено поможет худеющим, так как препятствует отложению излишков жира

Кукурузная каша

Каша из кукурузы содержит много пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. Она является антиоксидантом, способствует сохранению упругости кожи, блеска волос и крепости зубов.
 

Рис

Рис — источник сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. При употреблении риса чувство насыщения сохраняется на длительное время. Рисовая каша оказывает обволакивающее действие на стенки кишечника, улучшая пищеварение, помогает выводить шлаки, токсины и соли, содержит антиоксиданты, которые поддерживают здоровье и молодость организма.

Манка

Самая бесполезная каша. Она калорийна и не содержит клетчатки. Однако если ее правильно приготовить, может стать деликатесом. Кроме того, любая каша, в которую добавили много сахара, масла и молока, становится настоящей «калорийной бомбой». Поэтому манку можно включать в рацион питания детям с дефицитом массы тела.


Следите за нами в Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!