С какой рыбы начинать первый прикорм: польза лосося для ребенка + рецепты

Многие родители боятся вводить рыбу в рацион ребенка, учитывая тот факт, что она является одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию. Хоть рыба и кажется не самым лучшим выбором для детского питания, некоторые ее виды, такие как лосось и сардины, богатые жирами омега-3, положительно влияют на развитие мозга ребенка.

В этой статье мы расскажем о питательных веществах, которые содержатся в лососе, с какого возраста можно давать красную рыбу детям, и почему это очень хорошая рыба для первого прикорма.

Безопасно ли детям есть лосось?

Лосось является богатым источником важных питательных веществ, таких как витамин D, цинк, железо, белок и может быть включен в рацион ребенка при условии, что у ребенка нет аллергии на него, и он ест его в умеренных количествах. А также после того, как ребенок немного подрастет.

С какого возраста можно давать ребенку лосось?

Лосось или любая другая рыба - не лучший первый прикорм для ребенка, поэтому включите ее в рацион вашего малыша, когда он немного подрастет, скажем, в 7-8 месяцев.

Кроме того, не забывайте кормить своего ребенка собственноручно приготовленным домашним лососем. Рыбу необходимо правильно приготовить и давать ребенку в небольших количествах. При первом введении обратите внимание на признаки аллергии. Не добавляйте никакой другой новый вид прикорма с этой рыбой. Если вы заметили что-то необычное, проконсультируйтесь с педиатром и прекратите давать рыбу ребенку.

Чем полезен лосось для ребенка?

Питательные вещества, которые содержатся в лососе, очень полезны для здоровья мозга ребенка. Польза жирных кислот омега-3 для детей заключается в положительном влиянии на развитие мозга, на работу нервной системы и на зрение ребенка. Раннее употребление морепродуктов может помочь развить к ним вкус. Включение лосося в рацион ребенка также может помочь ему улучшить сон.

Может ли лосось вызвать удушье у младенцев?

Лосось - очень мягкая рыба, практически без костей. В отличие от моллюсков, которые могут стать опасностью удушья как для детей, так и для взрослых, лосось таковой опасности не несет.

Обязательно проведите руками по рыбе, чтобы извлечь все кости, перед приготовлением лосося для младенцев.

Может ли у детей быть аллергия на красную рыбу?

Не смотря на то, что аллергией на лосось страдает очень небольшой процент людей, лосось, как и другие виды рыбы, является пищевым аллергеном. Как и в случае с другими продуктами, не забудьте дать ребенку немного рыбы на пробу, чтобы проверить на аллергию. Как только вы увидите, что побочных реакций нет, можете начать увеличивать количество лосося в рационе вашего ребенка.

У некоторых членов семьи может быть аллергия на морепродукты, в таком случае рекомендуется проконсультироваться с врачом и аллергологом чтобы убедиться, что ваш ребенок в безопасности.

Как кормить ребенка рыбой от 6 месяцев до 2 лет

От 6 месяцев до 1 года

Это идеальное время для введения лосося в рацион вашего ребенка. Убедитесь, что все кости удалены и рыба полностью приготовлена. Кусок размером с два взрослых мизинца – хорошая порция лосося для кормления ребенка. Это работает, потому что мясо очень нежное, а маленькие хлопья ребенку легко удерживать.

От 1 года до 1,5 лет

Отличное время для добавления консервированного лосося. Просто выньте рыбу из банки, смойте излишки соли, после чего можете добавить ее в салат, содержащий авокадо, оливковое масло или другие ингредиенты на ваш выбор. Это рецепт для годовалых.

От 1,5 до 2 лет

Пирожные из лосося - отличная еда для знакомства на данном этапе. Убедитесь, что вы даете ребенку почувствовать текстуру и форму рыбы. Это поможет привыкнуть к еде, которую он ест.

Полезные рецепты из лосося ребенку

1. Пюре из лосося, брокколи и шпината

Ингредиенты:

• 1-2 столовые ложки сливочного масла 
• 100 г. нарезанного лука-шалот.
• 225 г. картофеля, нарезанного кубиками
• 225 г. лосося
• 100 г. брокколи
• 30 г. свежего шпината
• 75 мл молока
• 300 мл воды
• 1/2 чайной ложки лимонного сока

Приготовление:

1. На сковороде растопите масло и пару минут обжарьте лук-шалот и картофель.
2. Добавьте кусочки лосося и брокколи и готовьте еще 10 минут.
3. Добавьте шпинат и готовьте еще 2–3 минуты.
4. Вмешайте молоко и дайте ему покипеть около 5 минут. Затем выключите плиту и дайте смеси остыть.
5. Перемешайте смесь до получения однородной массы и пюре.

Этот рецепт идеально подходит для детей от 6 до 9 месяцев.

2. Ризотто с лососем

Ингредиенты:

• ¼ луковицы 
• 1 зубчик чеснока 
• 150 г. филе лосося
• 1 ч.л. растительного масла
• 20 г. горошка
• 25 г. белого риса

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Лук и чеснок нарежьте кубиками.
3. Оберните лосось фольгой и поставьте в духовку примерно на 20 минут или пока мясо полностью не приготовится.
4. Тем временем нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок.
5. Добавьте рис и горошек.
6. Добавьте воду, накройте крышкой и тушите, пока рис полностью не приготовится. Это займет около 10 минут.
7. Когда рис будет готов, добавьте лосось. Варите еще 2-3 минуты, затем выключить огонь.

Этот рецепт идеально подходит для детей от 10 до 12 месяцев.

Лосось очень питателен и может быть включен в рацион ребенка, как только он начнет есть твердую пищу. Перед тем как включить лосось в рацион вашего ребенка, посоветуйтесь с педиатром. Как только он даст добро, попробуйте рецепты, размещенные выше, и позвольте вашему ребенку насладиться этой вкусной рыбой!


Следите за нами в Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!