Обновленный Mak.by открылся на Немиге: что изменилось?

Дата публикации: 6-11-2024, 13:57, количество просмотров: 233

В конце сентября на дверях ресторана Mak.by по адресу Немига, 12б появилась информация о временном закрытии. Сегодня эти двери вновь открываются для гостей. Что изменилось в зале и производственной зоне ресторана, и что говорят представители компании о новых решениях, внедренных при обновлении?

Ресторан на Немиге был одним из первых, открытых компанией еще в 1999 году. Только здесь сохранялась система оформления заказов исключительно на прилавке.

Теперь же сразу бросаются в глаза киоски самообслуживания, аналогичные тем, что есть во всех ресторанах Mak.by. Это решение призвано сократить время ожидания и сделать процесс заказа более удобным.

«Сегодня мы уже в третий раз открываем «Немигу». Ресторан встретил первых гостей 25 лет назад, а ремоделинг был произведен еще в 2012 году, из-за чего мы остро чувствовали необходимость обновления. Следуя видению компании и современным тенденциям сферы быстрого обслуживания, команде удалось реализовать этот масштабный проект. Мы рады презентовать нашим гостям новую «Немигу» – прежде всего, все это сделано для их комфорта и позитивного опыта от посещения Mak.by», – комментирует открытие заместитель директора по строительству и оборудованию Mak.by Александр Зорко.

Что изменилось?

Прилавок, где раньше гости оформляли и забирали заказы, теперь разделен на зоны выдачи и касс, что позволило расширить кухню – у сотрудников стало больше рабочего пространства. Также обновлено оборудование для приготовления пищи – установлены новые грили для жарки котлет и современные фритюрницы для картофеля, наггетсов, стрипсов и других продуктов из курицы.

Для сотрудников тоже многое изменилось. Построена новая комфортная комната отдыха с большим пространством для перерывов. Появилась комната доставки, которой раньше не было, – теперь обслуживание курьеров производится исключительно там, что снижает нагрузку на прилавок.

В залах ресторана полностью изменен интерьер – оказавшись внутри, заведение можно и не узнать. Дизайн выполнен в урбанистическом стиле с элементами минимализма, стало гораздо светлее. Планировка также претерпела значительные изменения: теперь ресторан на Немиге имеет 80 посадочных мест с полностью обновленной мебелью.

Программа открытия

Открытие ресторана состоялось сегодня. Mak.by создал праздничную атмосферу и специально для гостей обновленного ресторана провел дегустацию нового бургера из премиальной линейки.

«Идея создания премиум-бургеров совместно с Mak.by была у меня уже давно. Сочетание вкусов качественных свежих белорусских овощей, натурального мяса и нежных сыров настолько гармонично в продукции Mak.by, что сомнений не было – следующий гастрономический шедевр родится именно здесь. Это коллекция премиум класса, доступная каждому белорусу», – заявляет Антон Каленик.

«Идея создания премиум-бургеров совместно с Mak.by у меня была давно. Сочетание вкусов свежих белорусских овощей, натурального мяса и нежных сыров настолько гармонично в продукции Mak.by, что сомнений не было – следующий гастрономический шедевр родится именно здесь. Это коллекция премиум-класса, доступная каждому белорусу», – говорит Антон Каленик.